ECOVIVENCIASA las Castañas se les hace un pequeño corte por la mitad. Después se les pone en una sartén agujereada, s
Lasaltas temperaturas afectaron también a otras zonas productoras de España, por eso desde la Red Estatal del Castaño, que está apoyada por la IXP Castaña de Galicia así como por buena parte de las empresas dedicadas a la comercialización y transformación de la castaña tanto en Galicia, como Extremadura, Andalucía y Castilla
Apesar del transcurso del tiempo, la festividad del magosto sigue siendo muy fiel a sus raíces: los ingredientes principales siguen siendo las castañas y las llamas (cuyo poder como símbolo es
Pulpocon crema de castañas y níscalos. Continuamos con la miel en los labios, o mejor las castañas en la nariz y el olor maravilloso que desprende un producto que es sinónimo de otoño. Después de leer la receta anterior, puedes ir un paso más allá. Con la crema hecha y el pulpo cocido (que lo puedes hacer previamente y congelar), solo
Laforma típica de comer castañas es asadas en las brasas o el horno. Sin embargo, conviene conocer algunos trucos para evitar que revienten, conseguir que una vez asadas se pelen bien y que
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