Jamoncitosde Pollo al Ajillo. 1. Salpimentamos los jamoncitos y reservamos. 2. Equipamos el robot con la mezcladora. Echar al vaso de la cuco el aceite, los ajos cortados en lámina y sofreír 6 minutos, 110º, velocidad 2 sin tapón, para que doren bien. 3. Cuando termine el programa añadimos el vino blanco, el zumo de limón y
Saltealos champiñones en la misma tartera. Una vez cocinados, retira y añade la cebolla y los pimientos verdes picados. Tapa y deja que se pochen. Agrega la punta de la guindilla, incorpora la harina, rehoga y añade el pollo y los champiñones. Moja con el vino blanco, el agua y sazona. Cocina el conjunto a fuego muy suave durante 40-45
Acontinuación regamos con el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol a fuego alto. Agregamos el pollo, la hoja de laurel y el caldo y cocemos durante 25 minutos a fuego medio bajo.
Paso2: Colocamos nuestros jamoncitos de pollo en una fuente apta para horno, les agregamos por encima el brandy, el caldo de pollo y los llevamos para el horno por 45 minutos (bañandolos de vez en cuando con sus propios jugos), pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y ya tenemos listos nuestros riquísimos jamoncitos de
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jamoncitos de pollo al horno con vino blanco
